「皮ふは内臓の鏡」といわれます。このサイトは、家族全員「素肌美人」をめざして、トータルな健康美を提案してまいります。
プロフィール
Author:かぐや姫の手紙
霊峰「富士山」を仰ぎ見るJR富士駅前商店街で、薬屋を開業して100年。
「皮膚・漢方・サプリメントの専門店として地域の元気を応援しています。
自律神経失調にお悩みの方、アトピー・アレルギー・イボでお悩みの方ご来店下さい。
特に、アトピーでお悩みの方には、洗濯用洗剤からスキンケアまで幅広く品揃えをしております。使い続けるほどに、その良さを実感していただける化粧品は、『富士美人シリーズ』と呼ばれ地域逸品ンとしても認定されています。
※『健康情報』などは、店主tasogareが担当。
※『スキンケア情報』などは、fuji・bijinが担当しています。
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柳沢厚労大臣はそんなに悪いのか？
先行きどうなるかは見等がつきませんが、柳沢厚労大臣の辞めろコールは大きくなるばかりです。確かに女性を子を産む機械や装置だと言えば非難をされるのは当然です。
男性は種ウマだと言われたら、それ程でもと謙りつつ半ば自慢気に思う気持ちと、非礼を詫びろと憤る気持ちのどちらも自然と湧いてくるものと思います。
偶然ですが、1月の中旬あたりから日経の夕刊で「こころの玉手箱」というコラムで柳沢伯夫の半生を自ら綴っていました。
袋井の旅館の息子として生まれましたが、1944年の東南海地震と戦争の経済混乱で生家は疲弊困窮し、貧困の故か石川啄木の歌を小学生から愛し、中学校は新聞配達をしながら通ったそうです。
啄木は中学生の頃から読んだ覚えがあるので柳沢氏は早熟だったんだな、と思いました。
で、その後静高も新聞配達、しかも定時制だったんですね。少し驚きました。静高では社会科学研究部で社会主義の洗礼を受けています。
エンゲルスを読む柳沢氏を今は想像できません。
その後、当然ですが転向します。
長くなるので省略しますが、柳沢氏は2003年5月20日渋谷の観世能楽堂でこんな挨拶をしました。
「突然恐縮に存じますが、小生、観世流浅見真州門下の一人として、番囃子による羽衣のワキに引き出されました。95歳になる伯母がシテの天女を相勤めます。何はともあれ、小生の初舞台ゆえ、日ごろのお付き合いに甘え、ご案内させていただきます」
また、2006年春にはこの伯母の白寿の祝いにも羽衣の一節を舞ったそうです。こう言うヒストリーを持つ柳沢氏が本気で「女は子を産む機械だ」と言い切って恥じない人間でしょうか？
ではなぜ？
昔から、静岡にはこんな例え話があります。「食べられなくなったら東部の人は事業を興す、中部の人は乞食になり西部の人は強盗になる」前々から西部の人は気も荒いし言葉も荒いのです。
本田宗一郎を見ればよく分ります。強盗にはならずに世界のホンダをつくりましたが、スパナを投げつけられたり尻を蹴飛ばされた人は数え切れません。
今度の騒ぎを見ていて以前の「反核運動」を思い出しました。原爆に賛成な人は殆どいません。しかし、原爆に反対しなければ人間に非ずと言われれば迷わず、反「反核運動」と言います。
こんな窮屈な話は無い、どこかにウソがあると咄嗟に思います。戦争や暴力や環境破壊や差別など、100人が100人反対しそうなスローガンを掲げて反対運動の同意を迫るようなやりかたは、我々の既視体験として大政翼賛会があります。
逆説的かもしれませんが、イギリスのレン・デイトンというスパイ小説家は「私のテーマは、ファシズムと社会主義は同根であることを証明することだ」と言っていました。
言葉尻を捕らえての辞めろコールは、現代の魔女裁判かとさえ思うのは私だけでしょうか？
先行きどうなるかは見等がつきませんが、柳沢厚労大臣の辞めろコールは大きくなるばかりです。確かに女性を子を産む機械や装置だと言えば非難をされるのは当然です。
男性は種ウマだと言われたら、それ程でもと謙りつつ半ば自慢気に思う気持ちと、非礼を詫びろと憤る気持ちのどちらも自然と湧いてくるものと思います。
偶然ですが、1月の中旬あたりから日経の夕刊で「こころの玉手箱」というコラムで柳沢伯夫の半生を自ら綴っていました。
袋井の旅館の息子として生まれましたが、1944年の東南海地震と戦争の経済混乱で生家は疲弊困窮し、貧困の故か石川啄木の歌を小学生から愛し、中学校は新聞配達をしながら通ったそうです。
啄木は中学生の頃から読んだ覚えがあるので柳沢氏は早熟だったんだな、と思いました。
で、その後静高も新聞配達、しかも定時制だったんですね。少し驚きました。静高では社会科学研究部で社会主義の洗礼を受けています。
エンゲルスを読む柳沢氏を今は想像できません。
その後、当然ですが転向します。
長くなるので省略しますが、柳沢氏は2003年5月20日渋谷の観世能楽堂でこんな挨拶をしました。
「突然恐縮に存じますが、小生、観世流浅見真州門下の一人として、番囃子による羽衣のワキに引き出されました。95歳になる伯母がシテの天女を相勤めます。何はともあれ、小生の初舞台ゆえ、日ごろのお付き合いに甘え、ご案内させていただきます」
また、2006年春にはこの伯母の白寿の祝いにも羽衣の一節を舞ったそうです。こう言うヒストリーを持つ柳沢氏が本気で「女は子を産む機械だ」と言い切って恥じない人間でしょうか？
ではなぜ？
昔から、静岡にはこんな例え話があります。「食べられなくなったら東部の人は事業を興す、中部の人は乞食になり西部の人は強盗になる」前々から西部の人は気も荒いし言葉も荒いのです。
本田宗一郎を見ればよく分ります。強盗にはならずに世界のホンダをつくりましたが、スパナを投げつけられたり尻を蹴飛ばされた人は数え切れません。
今度の騒ぎを見ていて以前の「反核運動」を思い出しました。原爆に賛成な人は殆どいません。しかし、原爆に反対しなければ人間に非ずと言われれば迷わず、反「反核運動」と言います。
こんな窮屈な話は無い、どこかにウソがあると咄嗟に思います。戦争や暴力や環境破壊や差別など、100人が100人反対しそうなスローガンを掲げて反対運動の同意を迫るようなやりかたは、我々の既視体験として大政翼賛会があります。
逆説的かもしれませんが、イギリスのレン・デイトンというスパイ小説家は「私のテーマは、ファシズムと社会主義は同根であることを証明することだ」と言っていました。
言葉尻を捕らえての辞めろコールは、現代の魔女裁判かとさえ思うのは私だけでしょうか？
満腹は冥土の旅の一里塚
突然ですが、今生きている我々全員は100万年間の生存競争を勝ち抜いたエリート中のエリートの子孫です。
高齢者はさらにしたたかな勝者です。
長い間人間は飢えと戦ってきました。その結果、飢えに強い人間だけが生き残りました。
血糖が下がって空腹を感じると「生きねばならぬスイッチ」が入って闘争心も高まり、生き残りの為の防御体制も(糖新生：乳酸やアミノ酸、グリセロールなどからブドウ糖を肝臓が合成する、など）稼動を始めます。
生き残って子孫を残すというDNAの至上命令に応えようとするからです。
我々人間は自我があるように錯覚しているだけのDNAの容器に過ぎないのかもしれません。
さて、ところで昔から健康に長生きする秘訣として「腹八分目」が良いとされてきました。最近の研究では「六分目」が良いという人さえいます。
血糖を上げすぎないという意味は、全粒粉を使ったパンやパスタが良いという事も低GI値（glycemic index ブドウ糖の血糖上昇値を100とした相対値）の穀物が推奨されるのも、生活習慣病の予防だけでなく、我々の「生きねばならぬスイッチ」をOFFにしない為にも良いことなのではないでしょうか。
何事も過ぎたるは及ばざるが如しですね。
こうなってしまったら・・・内臓脂肪を取る事から始めましょう！
突然ですが、今生きている我々全員は100万年間の生存競争を勝ち抜いたエリート中のエリートの子孫です。
高齢者はさらにしたたかな勝者です。
長い間人間は飢えと戦ってきました。その結果、飢えに強い人間だけが生き残りました。
血糖が下がって空腹を感じると「生きねばならぬスイッチ」が入って闘争心も高まり、生き残りの為の防御体制も(糖新生：乳酸やアミノ酸、グリセロールなどからブドウ糖を肝臓が合成する、など）稼動を始めます。
生き残って子孫を残すというDNAの至上命令に応えようとするからです。
我々人間は自我があるように錯覚しているだけのDNAの容器に過ぎないのかもしれません。
さて、ところで昔から健康に長生きする秘訣として「腹八分目」が良いとされてきました。最近の研究では「六分目」が良いという人さえいます。
血糖を上げすぎないという意味は、全粒粉を使ったパンやパスタが良いという事も低GI値（glycemic index ブドウ糖の血糖上昇値を100とした相対値）の穀物が推奨されるのも、生活習慣病の予防だけでなく、我々の「生きねばならぬスイッチ」をOFFにしない為にも良いことなのではないでしょうか。
何事も過ぎたるは及ばざるが如しですね。
こうなってしまったら・・・内臓脂肪を取る事から始めましょう！
織平呉服店にて結城紬の機織見学
機織は日本の伝統的技術ですが、一反の紬ができるまでには、様々な工程を踏みます。
大きく分類すると4つの部分に分けられます。
糸つむぎ→絣しばり（絣柄を織る場合）→染色→機織です。
今回のブログは、「富士本町おかみさん会」の仲間のお店「織平呉服店」さんの紹介です。織平さんでは毎月「お香席」が開かれています。堅苦しいお香席ではなく、おしゃべり会のような雰囲気で、大人のお楽しみ会になっています。
お若い機娘さんが、栃木県小山市から来て下さいました。
結城紬の織元小島家の跡取り娘さんです。若い方の存在は、希望に輝いています。
車に揺られて富士市までいらっしゃいました。
縦糸が、からんだりしてそれを直すのに半日位かかりそうです。
細い細い糸です。気の遠くなるような作業が続きます。
＊糸つむぎに50日位かかります。繭が2,100〜2,200個位で一反の織物が出来上がります。
＊絣しばりに2ヶ月（高級な結城紬になると、何と80,000箇所もしばる場合もあります）
＊染色。絣しばりの部分は、特殊なたたき染めの技術が使われます。
＊機織に4ヶ月位かかります。
完成までに、一年以上もかかる結城紬。高価な織物ですが、親子孫と着用に耐える日本の着物。使い捨て時代に逆行するようですが、良いものを末永く！こういう精神が大切です。
織娘さん二日目は、お母さんからいただいた青い紬に結城の帯。ステキです。反物も昨日よりだいぶ長くなっていました。
織りの技術もスパルタ式に厳しく教育されているそうです。伝統工芸士の道も厳しいですね。
昨年、無地の結城紬を、小島すみさんに織っていただきました。
洋服感覚で着られる無地の着物。とても気に入っています。
機織は日本の伝統的技術ですが、一反の紬ができるまでには、様々な工程を踏みます。
大きく分類すると4つの部分に分けられます。
糸つむぎ→絣しばり（絣柄を織る場合）→染色→機織です。
今回のブログは、「富士本町おかみさん会」の仲間のお店「織平呉服店」さんの紹介です。織平さんでは毎月「お香席」が開かれています。堅苦しいお香席ではなく、おしゃべり会のような雰囲気で、大人のお楽しみ会になっています。
お若い機娘さんが、栃木県小山市から来て下さいました。
結城紬の織元小島家の跡取り娘さんです。若い方の存在は、希望に輝いています。
車に揺られて富士市までいらっしゃいました。
縦糸が、からんだりしてそれを直すのに半日位かかりそうです。
細い細い糸です。気の遠くなるような作業が続きます。
＊糸つむぎに50日位かかります。繭が2,100〜2,200個位で一反の織物が出来上がります。
＊絣しばりに2ヶ月（高級な結城紬になると、何と80,000箇所もしばる場合もあります）
＊染色。絣しばりの部分は、特殊なたたき染めの技術が使われます。
＊機織に4ヶ月位かかります。
完成までに、一年以上もかかる結城紬。高価な織物ですが、親子孫と着用に耐える日本の着物。使い捨て時代に逆行するようですが、良いものを末永く！こういう精神が大切です。
織娘さん二日目は、お母さんからいただいた青い紬に結城の帯。ステキです。反物も昨日よりだいぶ長くなっていました。
織りの技術もスパルタ式に厳しく教育されているそうです。伝統工芸士の道も厳しいですね。
昨年、無地の結城紬を、小島すみさんに織っていただきました。
洋服感覚で着られる無地の着物。とても気に入っています。
（独）国立健康・栄養研究所主催第8回一般公開セミナーのご案内
あなたもご参加なさいませんか？
「健康づくりと健康食品〜健康づくりの主役はあなたです〜」
日時 平成19年2月17日（土）12：30〜16：00（開場12：00）
場所 よみうりホール（千代田区有楽町1-11-1読売会館7階）
入場無料 先着800名
講演� �健康情報のウソ、ホント
佐々木敏（栄養疫学プログラムリーダー）
講演�◆�健康食品とのつきあい方
梅垣敬三（情報センター健康食品プロジェクトリーダー）
講演�� 健康づくりのコツ〜食事編〜
由田克士（栄養疫学プログラム国民健康・栄養調査プロジェクトリーダー）
講演�ぁ�健康づくりのコツ〜運動・休養編〜
宮地元彦（健康増進プログラム運動ガイドラインプロジェクトリーダー）
講演�ァ�パネルディスカッション
テーマ:かしこく使う健康食品〜健康食品をみんなで考える〜
座長 芝池信彰（栄研理事）
コメンテイター 講演講師4名
パネリスト
■消費者の立場 宗林かおり（（独）国民センター食品テスト部調査役）
■専門家の立場 三橋清治（ＮＲ）
■教育の立場 田口素子（日本女子体育大学講師体育学部運動化学科
■行政の立場 毛利好孝（兵庫県健康福祉部 龍野保健所長）
あなたもご参加なさいませんか？
「健康づくりと健康食品〜健康づくりの主役はあなたです〜」
日時 平成19年2月17日（土）12：30〜16：00（開場12：00）
場所 よみうりホール（千代田区有楽町1-11-1読売会館7階）
入場無料 先着800名
講演� �健康情報のウソ、ホント
佐々木敏（栄養疫学プログラムリーダー）
講演�◆�健康食品とのつきあい方
梅垣敬三（情報センター健康食品プロジェクトリーダー）
講演�� 健康づくりのコツ〜食事編〜
由田克士（栄養疫学プログラム国民健康・栄養調査プロジェクトリーダー）
講演�ぁ�健康づくりのコツ〜運動・休養編〜
宮地元彦（健康増進プログラム運動ガイドラインプロジェクトリーダー）
講演�ァ�パネルディスカッション
テーマ:かしこく使う健康食品〜健康食品をみんなで考える〜
座長 芝池信彰（栄研理事）
コメンテイター 講演講師4名
パネリスト
■消費者の立場 宗林かおり（（独）国民センター食品テスト部調査役）
■専門家の立場 三橋清治（ＮＲ）
■教育の立場 田口素子（日本女子体育大学講師体育学部運動化学科
■行政の立場 毛利好孝（兵庫県健康福祉部 龍野保健所長）
健康情報の信頼性の評価基準は？・・・あるある大騒動のつづき
NR(健康情報担当者）の受験の際に読んだテキストから参考になりそうな処を抜粋してみます。
どれも常識的なことですが、ものの見方考え方の整理にはなります。
�ゞ饌療�な研究か？
恣意的な体験談なら参考程度に聞いておく
��研究対象はヒトか？
動物実験や培養細胞ならこれも参考程度
動物ではβ-カロテンはガンのリスクを下げたが喫煙者では逆の効があった。などの例もある。
�３慍馮�表か論文報告か？
研究の価値は,信頼性や重要性についての審査を経て専門誌に論文として報告されて初めて 科学的な評価の対象となる。
�じΦ罐妊競ぅ�
無作為化比較試験（ＲＣＴ：randomised controlled trial）
被験者をランダムにグループ分けしてビタミン剤などを投与して効果をみる。または、10年以上にわたる長期の追跡調査を行う「前向きコホート調査」などは、信頼性の高い研究デザイン。
（研究デザインの信頼性の序列）
無作為化比較試験＞前向きコホート研究＞コホート内症例対照研究＞症例対照研究＞後ろ向きコホート研究＞地域相関研究＞時系列研究＞症例報告（あるあるなど）＞実証的研究に基づかない権威者の意見
�ナ�数の研究で支持されているか？
「健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック」第4版2刷より
NR(健康情報担当者）の受験の際に読んだテキストから参考になりそうな処を抜粋してみます。
どれも常識的なことですが、ものの見方考え方の整理にはなります。
�ゞ饌療�な研究か？
恣意的な体験談なら参考程度に聞いておく
��研究対象はヒトか？
動物実験や培養細胞ならこれも参考程度
動物ではβ-カロテンはガンのリスクを下げたが喫煙者では逆の効があった。などの例もある。
�３慍馮�表か論文報告か？
研究の価値は,信頼性や重要性についての審査を経て専門誌に論文として報告されて初めて 科学的な評価の対象となる。
�じΦ罐妊競ぅ�
無作為化比較試験（ＲＣＴ：randomised controlled trial）
被験者をランダムにグループ分けしてビタミン剤などを投与して効果をみる。または、10年以上にわたる長期の追跡調査を行う「前向きコホート調査」などは、信頼性の高い研究デザイン。
（研究デザインの信頼性の序列）
無作為化比較試験＞前向きコホート研究＞コホート内症例対照研究＞症例対照研究＞後ろ向きコホート研究＞地域相関研究＞時系列研究＞症例報告（あるあるなど）＞実証的研究に基づかない権威者の意見
�ナ�数の研究で支持されているか？
「健康・栄養食品アドバイザリースタッフ・テキストブック」第4版2刷より
「あるある」大騒動が教えてくれるもの
ついにと言うかやっぱりと言うべきなのか、「あるある大辞典2」のデータ 捏造が発覚してちょいとした騒ぎになっています。
この手の健康情報番組 は過去に何度も怪しげな騒ぎを市場にもたらしました。
CoQ10と大手化粧 品会社〇生堂サプリの影、杜仲茶と〇林製薬の思惑などは業界では半ば公然の秘密でした。
どちらも何十年も前からあるものなのに、マスメディア にのせられると画期的新製品であるかのような雰囲気を纏ってしまい、人 々の購買意欲が煽られるのを見ると、真実、怖いなぁと思います。
先の大 戦でも政府のプロパガンダや新聞社の果たした負の役割は未だ検証の余地ありではないかとさえ思います。吉本隆明の文学者の戦争責任の論考でセーフだったのは、永井荷風、金子光晴、太宰治の3人だけでした。
自分でものを考え判断し時代の熱狂から自由でいることの難しさは今も昔も変わることはないのかもしれません。
さて、ところで「あるある」がダメなのは、たとえデータの捏造が無かったにしても「一例報告」に過ぎないということです。
何度もの追試に耐え同じ結果がどの研究施設でも再現されなければ、また被験者が入れ替わりクロスオーバ ーがなければ科学的とは言えないのは当たり前のことだと思います。
つづく
ついにと言うかやっぱりと言うべきなのか、「あるある大辞典2」のデータ 捏造が発覚してちょいとした騒ぎになっています。
この手の健康情報番組 は過去に何度も怪しげな騒ぎを市場にもたらしました。
CoQ10と大手化粧 品会社〇生堂サプリの影、杜仲茶と〇林製薬の思惑などは業界では半ば公然の秘密でした。
どちらも何十年も前からあるものなのに、マスメディア にのせられると画期的新製品であるかのような雰囲気を纏ってしまい、人 々の購買意欲が煽られるのを見ると、真実、怖いなぁと思います。
先の大 戦でも政府のプロパガンダや新聞社の果たした負の役割は未だ検証の余地ありではないかとさえ思います。吉本隆明の文学者の戦争責任の論考でセーフだったのは、永井荷風、金子光晴、太宰治の3人だけでした。
自分でものを考え判断し時代の熱狂から自由でいることの難しさは今も昔も変わることはないのかもしれません。
さて、ところで「あるある」がダメなのは、たとえデータの捏造が無かったにしても「一例報告」に過ぎないということです。
何度もの追試に耐え同じ結果がどの研究施設でも再現されなければ、また被験者が入れ替わりクロスオーバ ーがなければ科学的とは言えないのは当たり前のことだと思います。
つづく
今が旬のカリフラワーのポタージュ
「お肌の学校」の「美肌スープ」 ★トッピングにヨクイニン★
いつもながら、辰巳芳子先生のスープは風格を感じさせる味で、感動的なおいしさです。
「お肌の学校」にご参加される方から、スープが楽しみというお声が出ています。嬉しい限りです。
自分が病床にあって、このスープをいただけたらどんなに癒されるだろうかと思わずはいられません。それ程喉を通りすぎる時の自然な食感がたまらないスープです。
このスープもお米を使います。それで喉越しの優しさの意味がわかりました。
こんなたくさん野菜が入ります。
■カリフラワーのポタージュの材料(10人前ぐらい）
ジャガイモ・・・・・400g
カリフラワー・・・・500g（スープ本体と浮き実用）
玉ねぎ・・・・・・・150g
セロリの茎・・・・・150g
米・・・・・・・・・40g（1/4カップ）
オリーブ油・・・・・大さじ3
ローリエ・・・・・・1枚
鶏のブイヨン・・・・約6カップ
牛乳・・・・・・・・1〜2カップ
ハム（薄切り）・・・4枚
塩7・・・・・・・・小さじ2
ヨクイニン（茹でて柔らかくしたもの適宜）ヨクイニンは土鍋で簡単に炊けます。
■ポタージュの作り方
1) ジャガイモは、皮をむき、1センチ厚さに小口切りにし、水にさらしてざるにあげる。玉ねぎは、4ッ割りにして3ミリ厚さに切る。セロリは小口から薄切りにする。
2) カリフラワーは、房を小房にとり、2/3量はざく切りに。芯は皮をむき、二つに割って小口切りにする。葉は、上等で柔らかければ、刻んで使える。スープ自体には、カリフラワーが新鮮なら、ゆでぬほうが良い。浮き実用は、7分どおりゆでたら、ゆで湯の余熱にまかせ、100%のやわらかさにする。
3) 米は洗って水気を切っておく。
4) 鍋（深めのフライパンでもよい）に油と玉ねぎを入れて弱火にかけ、刺激臭が抜けるまで蒸し炒めする。ここにざく切りのカリフラワー、ジャガイモ、セロリ、ローリエ、米を入れ、鍋蓋を着せ、時々混ぜながら蒸し炒めを続けで、五分どおりやわらかくなったらブイヨンを材料がかぶる程度に注ぎ入れ、半量の塩を加え、柔らかくなるまで煮る。
5) 4の粗熱がとれたらローリエを除き、ミキサーにかけ、こし器を通して鍋に戻す。残りのブイヨンと牛乳を、濃度を見ながら加え、塩で味を整える。
6) ゆでたカリフラワーを小さく切ったものと、8ミリ角に切ったハム、柔らかく煮たヨクイニンを浮き実にする。
＊カリフラワーの旬は、11月末から12月末位までが最高。
つまり葉ぼたんが美しい頃と思えばよい。遠目にも乳白色に光っているほどのもので作ると、絶妙である。
カリフラワーのビタミンCは、熱してもこわれにくいそうである。
私は、、ゆでたりグラタンにするより、ポタージュまたはリゾットにすると、真冬のカリフラワーの真価が現れると思う。
辰巳芳子著 「あなたのために いのちを支えるスープ」より
品の良い甘味と深み。カリフラワーがこんな風にスープにできるとは知りませんでした。
お客様も大喜びで、皆レシピをお持ち帰りになりました。
辰巳芳子先生のスープは、本当に心にしみるお味です。
「お肌の学校」の「美肌スープ」 ★トッピングにヨクイニン★
いつもながら、辰巳芳子先生のスープは風格を感じさせる味で、感動的なおいしさです。
「お肌の学校」にご参加される方から、スープが楽しみというお声が出ています。嬉しい限りです。
自分が病床にあって、このスープをいただけたらどんなに癒されるだろうかと思わずはいられません。それ程喉を通りすぎる時の自然な食感がたまらないスープです。
このスープもお米を使います。それで喉越しの優しさの意味がわかりました。
こんなたくさん野菜が入ります。
■カリフラワーのポタージュの材料(10人前ぐらい）
ジャガイモ・・・・・400g
カリフラワー・・・・500g（スープ本体と浮き実用）
玉ねぎ・・・・・・・150g
セロリの茎・・・・・150g
米・・・・・・・・・40g（1/4カップ）
オリーブ油・・・・・大さじ3
ローリエ・・・・・・1枚
鶏のブイヨン・・・・約6カップ
牛乳・・・・・・・・1〜2カップ
ハム（薄切り）・・・4枚
塩7・・・・・・・・小さじ2
ヨクイニン（茹でて柔らかくしたもの適宜）ヨクイニンは土鍋で簡単に炊けます。
■ポタージュの作り方
1) ジャガイモは、皮をむき、1センチ厚さに小口切りにし、水にさらしてざるにあげる。玉ねぎは、4ッ割りにして3ミリ厚さに切る。セロリは小口から薄切りにする。
2) カリフラワーは、房を小房にとり、2/3量はざく切りに。芯は皮をむき、二つに割って小口切りにする。葉は、上等で柔らかければ、刻んで使える。スープ自体には、カリフラワーが新鮮なら、ゆでぬほうが良い。浮き実用は、7分どおりゆでたら、ゆで湯の余熱にまかせ、100%のやわらかさにする。
3) 米は洗って水気を切っておく。
4) 鍋（深めのフライパンでもよい）に油と玉ねぎを入れて弱火にかけ、刺激臭が抜けるまで蒸し炒めする。ここにざく切りのカリフラワー、ジャガイモ、セロリ、ローリエ、米を入れ、鍋蓋を着せ、時々混ぜながら蒸し炒めを続けで、五分どおりやわらかくなったらブイヨンを材料がかぶる程度に注ぎ入れ、半量の塩を加え、柔らかくなるまで煮る。
5) 4の粗熱がとれたらローリエを除き、ミキサーにかけ、こし器を通して鍋に戻す。残りのブイヨンと牛乳を、濃度を見ながら加え、塩で味を整える。
6) ゆでたカリフラワーを小さく切ったものと、8ミリ角に切ったハム、柔らかく煮たヨクイニンを浮き実にする。
＊カリフラワーの旬は、11月末から12月末位までが最高。
つまり葉ぼたんが美しい頃と思えばよい。遠目にも乳白色に光っているほどのもので作ると、絶妙である。
カリフラワーのビタミンCは、熱してもこわれにくいそうである。
私は、、ゆでたりグラタンにするより、ポタージュまたはリゾットにすると、真冬のカリフラワーの真価が現れると思う。
辰巳芳子著 「あなたのために いのちを支えるスープ」より
品の良い甘味と深み。カリフラワーがこんな風にスープにできるとは知りませんでした。
お客様も大喜びで、皆レシピをお持ち帰りになりました。
辰巳芳子先生のスープは、本当に心にしみるお味です。
紙の町から本の町になったらいいな！
平成20年完成を目指し、着々と工事が進む富士交流プラザ。この中に図書館ができます。
昨年11月の日経新聞に、三州西尾「本の町」と言う記事が載っていました。（ブログでご紹介記事を書いて途中でやめてしまったのですが、お友達が読みたいとの事で、載せる事にいたしました）
本好きな人間にとって大変うらやましい話で、ちょっと皆様にご紹介したくなりました。
書いている人は出久根達郎さん。古本屋さんから作家になられた方です。ちょっと長い記事ですが、ちょっとカットしながらご紹介します。
三州西尾「本の町」
・・・「本の町があるといいなあ」知人がしみじみ言う。「おとぎのくにのように、そこに行くと、あらゆる本が売られている。店の大半が本屋で、施設も本に関係するものばかり」
「本の町、ねえ」
「ギョウザの町だの、ラーメンの町、花の町と謳（うた）っている所はあるけど、本の町だけは聞かないねえ」「確かに」
そんな話をしていたのだが、実はあったのだ。
愛知県西尾市。名古屋から名鉄で、約四十数分。三河湾の方に向かう。
西尾市は、抹茶の町として知られている。それが今年（平成16年）、「本の町」の名乗りをあげたというのだ。宣言を記念しての講演を依頼された。「本の町」で、古書の話。身に余る光栄ではないか。行かずばなるまい。胸躍らせて出かけた。
西尾市が「本の町」宣言をしたのは、理由がある。市立図書館岩瀬文庫があるからだ。文庫は当地に生まれた岩瀬弥助が、私財を古書に投じ、八万点余を収集、明治四十一年（1908年）に私立図書館として一般に開放した。もともと図書館をこしらえるつもりで買い集めたから、内容が幅広く多岐にわたる。といって安価な本を集めたのではない。逆である。重要文化財を含む古典籍の稀こう品が大半である。戦後、文庫の蔵書は売却されかけたが、西尾市民が保存運動を起こし、市が買い取って図書館機能を続行させた。「市民文庫」だな、と感動するのは、無料で、十八歳以上なら誰でも一回に三十冊まで借りられる。むろん、閲覧室で読む（地図を広げられるように、畳敷きのコーナーも設けてある）。岩瀬文庫が、本に親しんでもらう趣旨で始めた、「本の町」フェステバルなのであった。祭典はボランティアによって、運営されていた。パッピを着け、皆さん、生き生きと活動されていた。ハッピの背には、棟方志功ばりの文字で、「人が好き、本が好き、三州西尾です」とプリントされている。
文庫の入り口には、古本の掘り出し市立ち、子供達が喜々として本をあさっていた。また閲覧室前では、和本作りの講習が開かれていた。ご婦人方が熱心に表紙をこしらえたり、糸でとじていた。今年が何しろ初めての試みなので、来年から本格的に盛り上げていきたい、と事務局の人が語られた。
日本で初めての「本の町」。定着を祈らずにおれぬ。・・・日経新聞H18年11月
＊この図書館のおもちゃ館も趣のある建築です、
西尾市には友人の店、14代続く薬屋の「さかいや薬局」さんもあります。
さて、富士駅近くに建築中の交流プラザ内にオープンの富士西図書館は、どんな図書館になるでしょうか？利用する人々によって、新たに創りあげる新図書館に期待したい。
左側のビルは、昨年11月に十三夜さんのお月見会を開催した「ホテルグランドフジ」。交流プラザ前の通りをまたぐ歩道橋から、傘雲富士を望む。
平成20年完成を目指し、着々と工事が進む富士交流プラザ。この中に図書館ができます。
昨年11月の日経新聞に、三州西尾「本の町」と言う記事が載っていました。（ブログでご紹介記事を書いて途中でやめてしまったのですが、お友達が読みたいとの事で、載せる事にいたしました）
本好きな人間にとって大変うらやましい話で、ちょっと皆様にご紹介したくなりました。
書いている人は出久根達郎さん。古本屋さんから作家になられた方です。ちょっと長い記事ですが、ちょっとカットしながらご紹介します。
三州西尾「本の町」
・・・「本の町があるといいなあ」知人がしみじみ言う。「おとぎのくにのように、そこに行くと、あらゆる本が売られている。店の大半が本屋で、施設も本に関係するものばかり」
「本の町、ねえ」
「ギョウザの町だの、ラーメンの町、花の町と謳（うた）っている所はあるけど、本の町だけは聞かないねえ」「確かに」
そんな話をしていたのだが、実はあったのだ。
愛知県西尾市。名古屋から名鉄で、約四十数分。三河湾の方に向かう。
西尾市は、抹茶の町として知られている。それが今年（平成16年）、「本の町」の名乗りをあげたというのだ。宣言を記念しての講演を依頼された。「本の町」で、古書の話。身に余る光栄ではないか。行かずばなるまい。胸躍らせて出かけた。
西尾市が「本の町」宣言をしたのは、理由がある。市立図書館岩瀬文庫があるからだ。文庫は当地に生まれた岩瀬弥助が、私財を古書に投じ、八万点余を収集、明治四十一年（1908年）に私立図書館として一般に開放した。もともと図書館をこしらえるつもりで買い集めたから、内容が幅広く多岐にわたる。といって安価な本を集めたのではない。逆である。重要文化財を含む古典籍の稀こう品が大半である。戦後、文庫の蔵書は売却されかけたが、西尾市民が保存運動を起こし、市が買い取って図書館機能を続行させた。「市民文庫」だな、と感動するのは、無料で、十八歳以上なら誰でも一回に三十冊まで借りられる。むろん、閲覧室で読む（地図を広げられるように、畳敷きのコーナーも設けてある）。岩瀬文庫が、本に親しんでもらう趣旨で始めた、「本の町」フェステバルなのであった。祭典はボランティアによって、運営されていた。パッピを着け、皆さん、生き生きと活動されていた。ハッピの背には、棟方志功ばりの文字で、「人が好き、本が好き、三州西尾です」とプリントされている。
文庫の入り口には、古本の掘り出し市立ち、子供達が喜々として本をあさっていた。また閲覧室前では、和本作りの講習が開かれていた。ご婦人方が熱心に表紙をこしらえたり、糸でとじていた。今年が何しろ初めての試みなので、来年から本格的に盛り上げていきたい、と事務局の人が語られた。
日本で初めての「本の町」。定着を祈らずにおれぬ。・・・日経新聞H18年11月
＊この図書館のおもちゃ館も趣のある建築です、
西尾市には友人の店、14代続く薬屋の「さかいや薬局」さんもあります。
さて、富士駅近くに建築中の交流プラザ内にオープンの富士西図書館は、どんな図書館になるでしょうか？利用する人々によって、新たに創りあげる新図書館に期待したい。
左側のビルは、昨年11月に十三夜さんのお月見会を開催した「ホテルグランドフジ」。交流プラザ前の通りをまたぐ歩道橋から、傘雲富士を望む。
今日は、地域のどんどん焼き
街中なので小学校の校庭で行います。
富士川の河川敷でも8日に行われました。こちらは本格的などんど焼きです。河川敷で有機栽培で野菜を育てている「なないろ畑」のえりさんのブログに、そのときの映像が載っています。
富士第一小学校の校庭で、真北に聳える富士山が望めます。大きい富士山です。（半分ビルと雲に隠れていますが）
「どんど焼き」とか「どんどん焼き」とも言われます。（富士地区は正式には14日です）正月飾り、書き初めを一緒に燃やし、繭玉だんご、あるいは三つに分かれた木の枝に三色の餅をつけ、焼いて食べます。「どんどの火で焼いた団子を食べると虫歯にならない」、とか「この一年を無病息災ですごすことができる」、「習字が上手になる」などと言われています。また、「正月飾り」を燃やして神様を大空にお送りします。
この日は、地域の社交場になります。
校門のすぐ脇に、二宮金次郎の像があります。ちょっと鼻が欠けています。恵まれた時代に生まれた子供達は、勉強の意味をもっと学ばなければいけませんね。
街中なので小学校の校庭で行います。
富士川の河川敷でも8日に行われました。こちらは本格的などんど焼きです。河川敷で有機栽培で野菜を育てている「なないろ畑」のえりさんのブログに、そのときの映像が載っています。
富士第一小学校の校庭で、真北に聳える富士山が望めます。大きい富士山です。（半分ビルと雲に隠れていますが）
「どんど焼き」とか「どんどん焼き」とも言われます。（富士地区は正式には14日です）正月飾り、書き初めを一緒に燃やし、繭玉だんご、あるいは三つに分かれた木の枝に三色の餅をつけ、焼いて食べます。「どんどの火で焼いた団子を食べると虫歯にならない」、とか「この一年を無病息災ですごすことができる」、「習字が上手になる」などと言われています。また、「正月飾り」を燃やして神様を大空にお送りします。
この日は、地域の社交場になります。
校門のすぐ脇に、二宮金次郎の像があります。ちょっと鼻が欠けています。恵まれた時代に生まれた子供達は、勉強の意味をもっと学ばなければいけませんね。
ご存知ですか？トランス脂肪酸の害
漠然とバターは不健康、ドロドロ血で植物性のマーガリンはヘルシーでサラサラ血というようなイメージが我々の中にはあります。
また、先月12月5日ニューヨーク市はトランス脂肪酸という油脂を2008年7月からレストランやファーストフード店が使うことを禁じました。
本来、植物性の油脂は常温では液体で不飽和脂肪酸と呼ばれています。植物性油脂はヘルシーですが酸化されやすいので水素を添加して飽和脂肪酸（常温で固体）のように変化させ安定で安価なマーガリンやショートニングとして利用されます。
これがトランス脂肪酸です。
出身は植物でも科学的に変化させたものは似て非なるものです。トランス酸の性質は血栓や動脈硬化を促す油脂に変貌していることと安価な油脂として大量に使われるのでＮＹ市は使用を禁じたのです。あるレポートによるとミスター〇ーナッツは30〜40％、〇ンタッキーは50％、マ〇ドナルドは3.8％の割合で油脂のうちにトランス脂肪酸が使われていす。
市販のポテトチップスや〇トールコーヒーなどで山積してあるコーヒーフレッシュ（生クリームのようなもの）もこの類の油脂です。
森永のクリープは唯一安全な乳製品です。
我々は普段、どんなものを食べさせられているのか少々不安になってきますね。
ご参考までに厚生労働省の説明では、トランス脂肪酸は、こんな風に説明されています。
漠然とバターは不健康、ドロドロ血で植物性のマーガリンはヘルシーでサラサラ血というようなイメージが我々の中にはあります。
また、先月12月5日ニューヨーク市はトランス脂肪酸という油脂を2008年7月からレストランやファーストフード店が使うことを禁じました。
本来、植物性の油脂は常温では液体で不飽和脂肪酸と呼ばれています。植物性油脂はヘルシーですが酸化されやすいので水素を添加して飽和脂肪酸（常温で固体）のように変化させ安定で安価なマーガリンやショートニングとして利用されます。
これがトランス脂肪酸です。
出身は植物でも科学的に変化させたものは似て非なるものです。トランス酸の性質は血栓や動脈硬化を促す油脂に変貌していることと安価な油脂として大量に使われるのでＮＹ市は使用を禁じたのです。あるレポートによるとミスター〇ーナッツは30〜40％、〇ンタッキーは50％、マ〇ドナルドは3.8％の割合で油脂のうちにトランス脂肪酸が使われていす。
市販のポテトチップスや〇トールコーヒーなどで山積してあるコーヒーフレッシュ（生クリームのようなもの）もこの類の油脂です。
森永のクリープは唯一安全な乳製品です。
我々は普段、どんなものを食べさせられているのか少々不安になってきますね。
ご参考までに厚生労働省の説明では、トランス脂肪酸は、こんな風に説明されています。
いいものみ〜つけた！アウトドア派に白金カイロ
写真中央のカイロ、数十年前の白金カイロを見つけました。早速、火口の所だけちょっと修理して、点火してみました。あったか〜い！まだ使えます。単純な構造なのでまた使えるようになりました。赤いネルの生地で袋を作りました。赤い色がきれいでしょ？赤い木のビーズで止めるようにしました。調べてみたところ、1955年頃のモデルのようです。何て物持ちがいいのでしょう。
皆様のお宅にも眠っている白金カイロはありませんか？
アメリカのオイルライター製造元のジッポーもカイロを販売していますが、（ハンディーウォーマー）中身は白金カイロその物です。ノーマルモデルは4,500円、ライター付きは10,000円もするそうです！日本には昔から白金カイロがあるのに。
使い捨てカイロも便利ですが、資源の少ない国ですから、両方使い分けたら便利だと思います。
一年に数人の方が白金カイロをお求めに来店されます。（勿論白金ベンジンは定番品として在庫しています。）少ない需要でも、在庫しておくのが小売店の役割かと思います。
「望月しょうせいどう」では、ノーマルの白金カイロは、2,800円、小型の「こはる」は、1,890円で販売しています。勿論火口もあります。単純に計算すると燃費は一日（24時間）10円位です。
数年前に山岳写真を趣味になさっている50歳代の男性が、白金カイロを探してご来店下さいました。高い山や氷点下の寒冷地では、使い捨てカイロは全く機能せず、白金カイロが最高だそうです。
昨日（7日）の富士山は、強い季節風が吹き荒れ、山頂付近はブリザードでしょうか、雪煙がたっています。あそこは白金カイロの世界です！
富士山の東隣の愛鷹山（あしたかやま）がきれいに見えます。山頂付近がギザギザになって崩れています。大昔は、富士山のような山だったと思います。
写真中央のカイロ、数十年前の白金カイロを見つけました。早速、火口の所だけちょっと修理して、点火してみました。あったか〜い！まだ使えます。単純な構造なのでまた使えるようになりました。赤いネルの生地で袋を作りました。赤い色がきれいでしょ？赤い木のビーズで止めるようにしました。調べてみたところ、1955年頃のモデルのようです。何て物持ちがいいのでしょう。
皆様のお宅にも眠っている白金カイロはありませんか？
アメリカのオイルライター製造元のジッポーもカイロを販売していますが、（ハンディーウォーマー）中身は白金カイロその物です。ノーマルモデルは4,500円、ライター付きは10,000円もするそうです！日本には昔から白金カイロがあるのに。
使い捨てカイロも便利ですが、資源の少ない国ですから、両方使い分けたら便利だと思います。
一年に数人の方が白金カイロをお求めに来店されます。（勿論白金ベンジンは定番品として在庫しています。）少ない需要でも、在庫しておくのが小売店の役割かと思います。
「望月しょうせいどう」では、ノーマルの白金カイロは、2,800円、小型の「こはる」は、1,890円で販売しています。勿論火口もあります。単純に計算すると燃費は一日（24時間）10円位です。
数年前に山岳写真を趣味になさっている50歳代の男性が、白金カイロを探してご来店下さいました。高い山や氷点下の寒冷地では、使い捨てカイロは全く機能せず、白金カイロが最高だそうです。
昨日（7日）の富士山は、強い季節風が吹き荒れ、山頂付近はブリザードでしょうか、雪煙がたっています。あそこは白金カイロの世界です！
富士山の東隣の愛鷹山（あしたかやま）がきれいに見えます。山頂付近がギザギザになって崩れています。大昔は、富士山のような山だったと思います。
「富士美人」アピットジェルが「富士健康印商店会」の健康逸品に選ばれました。
新年早々、うれしく光栄に思います。このリラックス誌は富士市中の家庭に配布されました。
右側のお団子は、蕎麦の「きんせいけん」さんのそばがき団子です
「蕎麦の健康成分を丸ごといただきま〜す！」おいしい逸品、こちらもよろしくお願いいたします。
「富士美人」アピットジェル：「お肌ツヤツヤ」「健康素肌づくり」に！
「富士美人」はデリケートなお肌を考え、皮膚の負担となる界面活性剤・アルコール・着色料・香料を一切使用していない低刺激性の保湿ジェル。女性の化粧水としてだけでなく、男性のひげそり後や、赤ちゃんにも安心して使える弱酸性。洗顔直後に2〜3滴で、家族全員のお肌の潤いと健康を保ちます。健康を皮膚から考える「望月しょうせいどう」の一押しスキンケアです。
富士本町おかみさん会主催 ストリートギャラリー「新春絵手紙展」が始まります！
「私の小さな美術館」は、お一人に一つの額を提供し、その中に思い思いの作品を収めます。
商店街を楽しく歩いていただこうと始めた「ストリートギャラリー」も9年目を迎えました。
西山あき子先生のご指導で、数年前から本町教室も開講、生徒さんも増えています。
友人の厚原薬局さんでも、厚原教室を始めていただき、だんだん絵手紙の輪が広がってきました。
新年早々、うれしく光栄に思います。このリラックス誌は富士市中の家庭に配布されました。
右側のお団子は、蕎麦の「きんせいけん」さんのそばがき団子です
「蕎麦の健康成分を丸ごといただきま〜す！」おいしい逸品、こちらもよろしくお願いいたします。
「富士美人」アピットジェル：「お肌ツヤツヤ」「健康素肌づくり」に！
「富士美人」はデリケートなお肌を考え、皮膚の負担となる界面活性剤・アルコール・着色料・香料を一切使用していない低刺激性の保湿ジェル。女性の化粧水としてだけでなく、男性のひげそり後や、赤ちゃんにも安心して使える弱酸性。洗顔直後に2〜3滴で、家族全員のお肌の潤いと健康を保ちます。健康を皮膚から考える「望月しょうせいどう」の一押しスキンケアです。
富士本町おかみさん会主催 ストリートギャラリー「新春絵手紙展」が始まります！
「私の小さな美術館」は、お一人に一つの額を提供し、その中に思い思いの作品を収めます。
商店街を楽しく歩いていただこうと始めた「ストリートギャラリー」も9年目を迎えました。
西山あき子先生のご指導で、数年前から本町教室も開講、生徒さんも増えています。
友人の厚原薬局さんでも、厚原教室を始めていただき、だんだん絵手紙の輪が広がってきました。
あけましておめでとうございます。
富士〜甲府へ抜ける身延線。廃線になった一部の区間を緑道公園として整備し、市民に親しまれています。
その緑道の途中にある公園の白木蓮の大木。すでに開花の準備も整いつつあります。（上の写真・左側の木のアップ写真です）
近くの旧国道一号線をまたぐ歩道橋から、真北に聳える富士山を望む
NR サプリのソムリエ：望月克己(望月しょうせいどう店主）より年頭のご挨拶を申し上げます。
昨年中は大変お世話になりました。慢性の不治の病、金欠病には付きまとわれるものの、おかげさまで大過なく一年を過ごすことができましたのも、偏にお客さまのご支援を頂戴できたことと、少しばかりの幸運に恵まれたからだと一家で感謝しております。ありがとうございます。
さて、聊か旧聞になるかもしれませんが、実感できない好景気の仕組みを分り易く解説してあるコラムが昨年の12月19日の日経朝刊に載ったので報告致します。
（賃上げしない理由）
「企業利潤は増えたが、賃金が上がらない。そのため、せっかくの長期景気回復も実感できず、経済沈滞色が払拭されない。こういう声が高まってきたように思える。しかし、もし当事者が賃金を上げれば経済がうまくいくと確信しているならば当事者自ら賃上げを図るであろう。特に勤労者の利益を代弁すべき労働組合が真っ先にその声をあげるはずである。だが、これまではボーナス増額を勝ち取る程度で、声高な要求は聞こえてこない。当事者に聞いて回ったわけではないが私には労使の慎重さには根拠があるように思える。グローバル化は人口大国中国・インドなどを世界市場に組み入れ、その急成長を促した。そのことで現在の世界市場は従来の豊かな西側社会に比べて労働力が豊富になった。それだけ先進国では賃金は上がりにくくなっている。新興国の発展はその技術向上を促した。経済理論では技術が同水準（生産関数が同じ）で、貿易が自由なら生産要素価格（賃金・利潤）は均等化するという定理がある。
技術差が縮小するだけでも均等化圧力がじわじわ効いてきてもおかしくない。資本移動が活発化すればなおさらだ。
景気回復について中国特需説が唱えられてきた。確かに輸出は大きが、輸入も大きい。本年上期についてみると日本の対中国本土経済収支は1.2兆円の赤字、これに香港を加えて約8千億の黒字で対韓国の6割にすぎない。この期間に日本の対中国（本土と香港）直接投資は5千億円に達した。
直接投資はそれに伴って現地向け資本財、生産財の輸出を拡大しただろう。一方、工場の現地進出で工程間分業が深まり、現地の付加価値を含めた価格で生産財、消費財が日本に逆輸入される場合もあるはずだ。直接投資の立地選択や工程間分業は、日本の賃金と中国のそれをじかに比較する。グローバル化の中で投資立地競争力の優劣は、当事者には肌身にしみて感じられる。さりとて海外投資をやめれば企業規模の拡大は望めず、海外利益もなくなり、さらに行き詰る。
日本が高コスト国になり、追いつかれる側に回った現実は、1980年代半ばから続いている。イノベーション（技術や組織の改革）に成功し生産性を高めない限り、デフレに耐える状況は、完全には克服できないのだ」
どうやら、逆転サヨナラホームランで勝利！ということは望めないから、無限に続く延長戦には絶えざる安打を打ち続けて、決して負けないという試合をやりぬくしかないという覚悟を固める以外に道はなさそうです。今年もよろしくお願い申し上げます。
■ハンドマッサージ講座1月12日（金）13：30〜15：30
■お肌の学校1月20日（土）13：00〜18：30美肌スープ付き
元旦の風景。娘が帰省し家族で富士川河川敷へ。恒例の散歩と写真撮影。娘も長かった学生生活を今年の春に終え、歯学博士号をいただき新たなスタートを切ります。
富士〜甲府へ抜ける身延線。廃線になった一部の区間を緑道公園として整備し、市民に親しまれています。
その緑道の途中にある公園の白木蓮の大木。すでに開花の準備も整いつつあります。（上の写真・左側の木のアップ写真です）
近くの旧国道一号線をまたぐ歩道橋から、真北に聳える富士山を望む
NR サプリのソムリエ：望月克己(望月しょうせいどう店主）より年頭のご挨拶を申し上げます。
昨年中は大変お世話になりました。慢性の不治の病、金欠病には付きまとわれるものの、おかげさまで大過なく一年を過ごすことができましたのも、偏にお客さまのご支援を頂戴できたことと、少しばかりの幸運に恵まれたからだと一家で感謝しております。ありがとうございます。
さて、聊か旧聞になるかもしれませんが、実感できない好景気の仕組みを分り易く解説してあるコラムが昨年の12月19日の日経朝刊に載ったので報告致します。
（賃上げしない理由）
「企業利潤は増えたが、賃金が上がらない。そのため、せっかくの長期景気回復も実感できず、経済沈滞色が払拭されない。こういう声が高まってきたように思える。しかし、もし当事者が賃金を上げれば経済がうまくいくと確信しているならば当事者自ら賃上げを図るであろう。特に勤労者の利益を代弁すべき労働組合が真っ先にその声をあげるはずである。だが、これまではボーナス増額を勝ち取る程度で、声高な要求は聞こえてこない。当事者に聞いて回ったわけではないが私には労使の慎重さには根拠があるように思える。グローバル化は人口大国中国・インドなどを世界市場に組み入れ、その急成長を促した。そのことで現在の世界市場は従来の豊かな西側社会に比べて労働力が豊富になった。それだけ先進国では賃金は上がりにくくなっている。新興国の発展はその技術向上を促した。経済理論では技術が同水準（生産関数が同じ）で、貿易が自由なら生産要素価格（賃金・利潤）は均等化するという定理がある。
技術差が縮小するだけでも均等化圧力がじわじわ効いてきてもおかしくない。資本移動が活発化すればなおさらだ。
景気回復について中国特需説が唱えられてきた。確かに輸出は大きが、輸入も大きい。本年上期についてみると日本の対中国本土経済収支は1.2兆円の赤字、これに香港を加えて約8千億の黒字で対韓国の6割にすぎない。この期間に日本の対中国（本土と香港）直接投資は5千億円に達した。
直接投資はそれに伴って現地向け資本財、生産財の輸出を拡大しただろう。一方、工場の現地進出で工程間分業が深まり、現地の付加価値を含めた価格で生産財、消費財が日本に逆輸入される場合もあるはずだ。直接投資の立地選択や工程間分業は、日本の賃金と中国のそれをじかに比較する。グローバル化の中で投資立地競争力の優劣は、当事者には肌身にしみて感じられる。さりとて海外投資をやめれば企業規模の拡大は望めず、海外利益もなくなり、さらに行き詰る。
日本が高コスト国になり、追いつかれる側に回った現実は、1980年代半ばから続いている。イノベーション（技術や組織の改革）に成功し生産性を高めない限り、デフレに耐える状況は、完全には克服できないのだ」
どうやら、逆転サヨナラホームランで勝利！ということは望めないから、無限に続く延長戦には絶えざる安打を打ち続けて、決して負けないという試合をやりぬくしかないという覚悟を固める以外に道はなさそうです。今年もよろしくお願い申し上げます。
■ハンドマッサージ講座1月12日（金）13：30〜15：30
■お肌の学校1月20日（土）13：00〜18：30美肌スープ付き
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